Wyniki badania nad strategiami dietetycznymi (POUNDS LOST) zostały opublikowane na łamach New England Journal of Medicine. Dzięki nim wiadomo, że koncentrować się należy przede wszystkim na ograniczeniu liczby kalorii, a nie zmianach w proporcjach spożywanych tłuszczów, białek i węglowodanów.

Testowane diety były równe pod względem zawartości kalorii, różniły się jedynie stosunkiem zawartych w nich tłuszczów, białek i cukrów. Uczestnicy badania mieli wyznaczony dzienne spożycie kalorii od 1200 do 2400 na dzień i byli aktywni fizycznie przez co najmniej 90 minut w tygodniu.

Średnio badani zredukowali masę ciała o 6,5 kg w ciągu 6 miesięcy i zachowali ją na poziomie 4,5 kg po dwóch latach. Udało im się zmniejszyć także obwód talii.

Stosowane diety przyniosły poprawę w postaci redukcji czynników ryzyka chorób naczyniowo-sercowych. Jednocześnie w badanej grupie zmniejszyła się zachorowalność na zespół metaboliczny. Wynikało to z obniżenia poziomu triglicerydów, cholesterolu LDL i ciśnienia tętniczego oraz podwyższenia stężenia cholesterolu HDL.

Źródło: National Institutes of Health; www.nih.gov