Wpływ konsumpcji produktów sojowych na redukcję ryzyka zachorowania na raka piersi został udowodniony w wielu badaniach epidemiologicznych. Naukowcy postanowili zatem zbadać potencjalne korzyści z diety bogatej w soję u kobiet ze stwierdzonym i leczonym rakiem piersi.

W badaniu uczestniczyły 5033 kobiety w wieku od 20 do 75 lat, u których zdiagnozowano pierwotnego raka piersi. Po średnio 3,9 lat obserwacji odnotowano 444 zgony i 534 przypadki nawrotu nowotworu lub śmierci z jego przyczyny. Istniała ujemna korelacja między spożywaniem produktów sojowych a występowaniem powyższych zdarzeń.

Autorzy badania we wnioskach stwierdzili istnienie potencjalnych korzyści z konsumpcji produktów sojowych przez kobiety z rozpoznanym rakiem piersi. Dobroczynny efekt diety był wprost proporcjonalny do ilości zawartych w pokarmie izoflawonoidów i rósł do wartości 11 g białka sojowego na dzień.

Źródło: JAMA 2009; 302(22): 2437-2443