Harvardzcy badacze przeanalizowali zależność pomiędzy stosowaniem diety DASH a występowaniem kamieni nerkowych. Bardzo duża liczba pacjentów była oceniana pod względem przestrzegania diety według opracowanej punktacji.

Osoby o największej liczbie punktów – ściśle przestrzegające diety DASH - cechowało znacznie mniejsze ryzyko powstania kamieni nerkowych. Zależność ta była niezależna od płci, wieku, wartości BMI, przyjmowanych płynów i innych czynników.

Spożywanie owoców i warzyw zwiększa zawartość cytrynianów w moczu, które ograniczają powstawanie kamieni wapniowych w nerkach. Badanie nie potwierdziło natomiast, żeby korzyści przynosiło ograniczenie spożycia szczawianów wapnia u pacjentów z historią kamieni wapniowych.

Źródło: J Am Soc Nephrol 2009; doi:10.1681/ASN.2009030276