 Wtorek, 22 maja 2012 r. |
 |
Brokuły chronią przed rakiem Inne artykuły:
Spożycie ok. 70 gramów kiełków brokułów dziennie pomaga zapobiegać powstawaniu wrzodów, a także raka żołądka. Doniesienia z Japonii są oparte na niedużym badaniu, ale wskazują na korzystny wpływ brokułów w zapobieganiu nowotworom. Za dobroczynny efekt diety wzbogaconej w brokuły lub ich kiełki odpowiadają zawarte w nich substancje chemiczne. Sulforafan zaliczany do izotiocyjanianów, stymuluje produkcję enzymów wątrobowych, które hamują proces karcynogenezy.
Jak pokazują ostatnie badania, sulforafan powoduje także redukcję obecnych w żołądku mikrobów Helicobacter pylori, które są czynnikiem etiologicznym wrzodów i raka żołądka. Źródło: Cancer Prevention Research; doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-08-0192  Opinie: Drukowanie: Stopka autorska:Autor: Jan Jastrzębski Artykuł opublikowany w numerze: - Data publikacji: 2009-04-07 Poleć znajomemu artykuł |
Państwa opinia do redakcji Redakcja Reklama Prenumerata Kontakt Napisz do nas Nota prawna |
 |  Artykuł dostępny wyłącznie dla prenumeratorów |  Artykuł dostępny wyłącznie dla lekarzy |