Przeprowadzony eksperyment polegał na porównaniu przebiegu choroby u 30 ochotników, którzy pili fabrycznie produkowane soki z jabłka i czarnej porzeczki, podawane w temperaturze pokojowej lub mocno podgrzane.

Okazało się, że osoby pijące gorące napoje szybciej uporały się z katarem, kaszlem, bólem gardła, dreszczami i poczuciem zmęczenia.
Chociaż ciepłe napoje są jednym z tradycyjnie zalecanych sposobów na przeziębienie i grypę, dotychczas ich działanie nie było sprawdzane w badaniach naukowych ani klinicznych.

Opisane doświadczenie jest pierwszym badaniem tego typu.